パリ15区ブログ

パリ１５区チブメリー通り４番地。 ル・コルドン・ブルー料理菓子学校へ徒歩４分ほどのこの地に 私は暮ら ...

パリのモンパルナス駅からシャルトル行の列車に乗り込み ４５分ほど揺られると田園風景の中に現れるエペル ...

大学時代～卒業後のお話。 中学から始めたテニスを大学でも続け、 友達には「ゆみこは文学部じゃなくてテ ...

フランスの食卓を語る上でコンヴィヴィアリテという言葉は欠かせません。 「食卓で経験する満足感・幸福感 ...

「それぞれの国の人には、それぞれに馴染む食べ方がある」。 これは私が考案した「マリアージュ・フレンチ ...

自分らしさ。 それは、「自分らしく在る＝自然体」という姿勢。 幸せでいるには自分らしく生きること。 ...

伝統発酵食に恋して フランスに暮らし、 帰国後も頻繁に行き来を繰り返してフランス人と食卓を共にする中 ...

  体と食の繋がり カラダは食べたものから日々造られています。 あなたのカラダは一生同じで ...