イースター🥚
フランスでは4/9はイースターでした🥚🐰🌼 パリから送られてきた、ほやほやの動画をご覧ください！ イースター＝キリスト教行事「復活祭」。春分の日の後に来る満月の次の日曜日。つまり移動祭日で毎年日にちがかわるんですよ。 当 […]
当教室での○○調理秘話 #2
さて、先日の炊飯器小話。読んでくださいましたか？(笑) あの後、多忙なOLさん達から「もう毎日バタバタで料理が疎かに😢太るし肌も荒れて…改善にプラスになるクラスなら受けたい💕」というお声が！ なんで私が炊飯器調理クラスを
思い出のデザート
本日は、フランス大使館フランス政府留学局@francealumni_jp からの【France Alumni料理バトン #lesalumnicuisinent】です☺️🇫🇷・フランス時代の思い出のデザートをご紹
こどもの日前夜
フランスから🇫🇷Les miracles n’arrivent qu’à ceux et celles qui y croient. ・右端のシモンは、この二人の坊やのパパ。・わたしがシモンに初め
スズランの日
5/1。フランスではスズランの日🇫🇷この日になるとパリの街角に、小さな子から大人までが、森や野から摘んできた鈴蘭をカゴに入れ立っていました。・東京のいま。緑・翠・碧・みどり・ミドリ・グリーン・ヴェール。ひとつとして同じ色
0423/渡欧記念日
0423 これは私にとって特別な数字。 大学卒業後、1か月も経たないうちにスーツケース１つと 片道航空券を握りしめ日本を飛び出したのが4月23日。 成田空港で、スーツケースのロック解除キーを0423にセットした。 「これ
エペルノン村の家族
パリのモンパルナス駅からシャルトル行の列車に乗り込み ４５分ほど揺られると田園風景の中に現れるエペルノン村。 ベルサイユ宮殿やランブイエの森を通り過ぎれば民家もぐっと減り、 なだらかな丘、菜の花畑、雄大な並木道、そして桜
運命の出会い＠ラムズゲイト
大学時代～卒業後のお話。 中学から始めたテニスを大学でも続け、 友達には「ゆみこは文学部じゃなくてテニス部っていう学部よね！？」と言われるほど テニスコートにばかり居ました。 テニス三昧で、大学時代はほとんど遊んでばかり
フランス人と私のちがい
「それぞれの国の人には、それぞれに馴染む食べ方がある」。 これは私が考案した「マリアージュ・フレンチ（※）」の根幹となっています。 （※日本人の体質に馴染み内面からイキイキ元気が湧くようにと創意工夫したヘルシーフレンチ）
自分らしさ ー幸せの秘訣
自分らしさ。 それは、「自分らしく在る＝自然体」という姿勢。 幸せでいるには自分らしく生きること。 それには「他と比べない」という姿勢が大切かも知れません。 私がフランスで得た最も大きな宝は、 ル・コルドンブルー料理学校