フランスの読み物

本日は、フランス大使館フランス政府留学局@francealumni_jp からの【France Alumni料理バトン #lesalumnicuisinent】です☺️🇫🇷・フランス時代の思い出のデザートをご紹介します。 […]

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こどもの日前夜

フランスから🇫🇷Les miracles n’arrivent qu’à ceux et celles qui y croient. ・右端のシモンは、この二人の坊やのパパ。・わたしがシモンに初め […]

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スズランの日

5/1。フランスではスズランの日🇫🇷この日になるとパリの街角に、小さな子から大人までが、森や野から摘んできた鈴蘭をカゴに入れ立っていました。・東京のいま。緑・翠・碧・みどり・ミドリ・グリーン・ヴェール。ひとつとして同じ色 […]

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パリで暮らした15区の街並み

0423/渡欧記念日

0423 これは私にとって特別な数字。 大学卒業後、1か月も経たないうちにスーツケース1つと 片道航空券を握りしめ日本を飛び出したのが4月23日。 成田空港で、スーツケースのロック解除キーを0423にセットした。 「これ […]

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“人生は一度きり”
フランス人はよくこの言葉を口にします。

人生は泣いても笑っても一度だけ。
だから、自分らしくのびのび生きようよ!

私がフランスで学んだことは実は料理よりもこのような「生き方」でした…

パリ15区の由来

セーヌ左岸、パリ15区。
そこには私が同居人アルノーと暮らしたチブメリー通りの小さなアパルトマン、
毎日通ったル・コルドンブルー料理・菓子学校、
そして修行先の一つ、人気ビストロのロス・ア・モワルがあります。
まさに私の原点なのです。

パトリス、フランソワーズ、シモンのいる食卓風景。
私に食の楽しさを教えてくれたフランスの家族↓

フランスの友からのメッセージ


由美子へ。
人生は時にまばゆいステキな出会いを運んでくれるけど、
由美子との出会いはその一つ。
日本の心の妹とシェアする料理レッスンの時間はとっても良いものです。
ありがとうございます。
~エペルノン村のフランソワーズ・ポワチエ~


由美子と出会って以来、何とまあ28年もの道のりだね!
お互いの国の文化や料理を共有して来られて感謝しているよ。
~エペルノン村のパトリス・ポワチエ~


由美子はどんなに時が経ってもずっとキレイで、よい料理人だね。
生まれたての僕の息子イッポリートにとって由美子は日本のおばあちゃん。
東京へ必ず会いに行くよ。
~パリ10区のシモン・ポワチエ~


今回リニューアルした由美子のウェブサイト、すっごく美味しそう!拍手だね!
~ル・ペルシ村のフランク・ティレ~


その美的センス。
料理の才能。
これからもずっと美味しいものを作って私たちを楽しませ続けてね。
~グルノーブルのファニー・ボッシュ~

Posted by paris15cooking