パリ15区|美食×生活習慣改善

わたしたち
「パリ15区について」

パリ15区について

私たちパリ15区は、自然療法家・料理研究家の森ゆみこが主宰となり【人のカラダに備わる自然治癒力を高める】ための、生活習慣改善講座・料理教室・イベントと3つのサービスを運営しています。

 

特徴は、しっかりサポートができる少人数制。サービスを通して人と人が温かくつながれるアットホームな環境を大切にしています。

「将来の健康が不安・カラダに良い食を取り入れたい」。そんな悩みに寄り添い、解決に導くために小さなコミュニティで、継続できる環境を実現しています。

パリ15区の3つのサービス

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健康美の森塾

【食・運動・睡眠・呼吸・姿勢・ストレス管理・心】の7つの生活習慣の改善法を伝授します。忙しい方でも、ご自身の日々の習慣を「置き換え」し、継続できる講座内容になっています。受講生さん同士のグループチャットでは、さまざまな変化を共有・共感・応援し合える温かな場所です。人と人と「心のつながり」を感じ、日常に潤いが生まれ、心とカラダの良いを変化を感じていただけます。

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ヘルシーフレンチ教室

講師の森ゆみこは食についてパリで学び、海外で暮らした経験があります。「日本人と欧米人の体質の違いを身をもって感じたからこそお伝えできる」日本人の体質に合う料理を伝授します。初心者さんでも簡単で楽しく・見た目も楽しい。カラダの自然治癒力を高める食の知識・料理のスキルが得られます。

教室歴は28年・生徒数はのべ2万人以上。日本最大規模の料理教室ポータルサイトでは11年連続受賞(うち2回1位獲得)しています。

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パリ15区のイベント

パリ15区が神奈川県小田原市に所有する「小さな自然農の畑」。南フランスを彷彿とさせる、山と海に囲まれた透き通るような心地よさを感じられる場所です。

四季折々の草花や、ハーブを使った料理も楽しみ、参加者同士のつながりも深まります。

表参道の教室では、健康美の森塾やヘルシーフレンチ教室の体験会、呼吸法ワークショップなど、カラダもココロも喜ぶイベントを開催しています。

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健康美の森塾

【食・運動・睡眠・呼吸・姿勢・ストレス管理・心】の7つの生活習慣の改善法を伝授します。
忙しい方でも、ご自身の日々の習慣を「置き換え」し、継続できる講座内容になっています。受講生さん同士のグループチャットでは、さまざまな変化を共有・共感・応援し合える温かな場所です。人と人と「心のつながり」を感じ、日常に潤いが生まれ、心とカラダの良いを変化を感じていただけます。

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ヘルシーフレンチ教室

講師の森ゆみこは食についてパリで学び、海外で暮らした経験があります。
「日本人と欧米人の体質の違いを身をもって感じたからこそお伝えできる」日本人の体質に合う料理を伝授します。初心者さんでも簡単で楽しく・見た目も楽しい。カラダの自然治癒力を高める食の知識・料理のスキルが得られます。 教室歴は28年・生徒数はのべ2万人以上。 日本最大規模の料理教室ポータルサイトでは11年連続受賞(うち2回1位獲得)しています。

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パリ15区のイベント

パリ15区が神奈川県小田原市に所有する「小さな自然農の畑」。南フランスを彷彿とさせる、山と海に囲まれた透き通るような心地よさを感じられる場所です。四季折々の草花や、ハーブを使った料理も楽しみ、参加者同士のつながりも深まります。

表参道の教室では、健康美の森塾やヘルシーフレンチ教室の体験会、呼吸法ワークショップなど、カラダもココロも喜ぶイベントを開催しています。

主宰 森ゆみこについて

森ゆみこ

自然療法家・料理研究家

パリで学び表参道で隠れ家料理教室を主宰。教室歴28年・2万人指導。自然治癒力を高めるための講座を開講。薬や病院に頼らない生き方のできる人たちをオリジナルメソッドで指導し、輩出している。

【所有資格】
・パリ・ロンドン「ル・コルドンブルー料理・菓子学校」ディプロム取得。
・(一社)日本ライフウェルネス協会 六命健康法認定アドバイザー
・イーマサウンドセラピスト(カラダの周波数調律)

森ゆみこの想い

なぜわたしが自然療法家・料理研究家という仕事をしているのか?
その裏にはこんな想いがあるんです。

22歳でパリに留学しフランス人に交じって暮らしたわたしは、帰国した際に大きな逆カルチャーショックを受けました。

「日本の人は、見かけはキレイだし優しい人が多いけど、なんだか内面から湧き出すパワーやイキイキさがない…。このままではこの国が弱っていく」
フランスの人たちは自分に正直に力強く生きてる、それに比べ、、、という思いがあったんです。

その時わたしは、生きる喜びを抱く人であふれる日本になってほしいから、
そのためになることを微力でもしよう、と決めました。

いま、この世で肉体をもって生きている間は幸せの土台は健康なカラダ。
健康なら人生の質は何倍にもUPする!

カラダの状態は食によって大きく変わってしまう。
それなら、日本の人が健康になれる食を研究しよう、と考えたんです。

 当時はまだ25歳だったこともあり、
美UPも同時に叶う食の探求に没頭しました

正直に言うと、その原点には「病気で倒れたら自分の人生は終わりだ」
という思いがありました。
つまり「自分事」だからこそ、それはもう真剣にやってきました。

そして、食の道でやってきた結果、人が健康で美しくいるためには「食だけを整えても片手落ち」ということを確信したんです。。。

病院や薬に頼らず、最後の日まで自立して美しくイキイキと生きる。

それを叶えるには、食だけ気を付けるのではなく「自然治癒力を高める生活」が必須だということに辿りつきました。
その具体的項目は7つあって、そのうちのひとつが食です。

食以外の6項目は下記です!あなたの日常で活用してくださいね。
↓↓↓↓↓↓

【睡眠・姿勢・運動・呼吸・ストレスコントロール・人との繋がり】

この7項目を実践する生活こそが、自然治癒力を高め、将来のムダな病院通いや、余計な薬代を減らせる最も効果的な生き方です。

最後に。
どうか思い違いしないで下さいね!

あなたの健康と美を叶えることができるのは、医者や薬ではなく、あなた自身だけなんです。

さあ♪
今日から、あなたの中に備わっている【生きる力=自然治癒力】を、この7項目の実践で着実に取り戻し、一度きりの人生を良質でパワフルにしましょう。

そして、みんなでこの国をもっと元気にしていきましょう。

経歴

略歴
1985年
立教大学在学中、所属していた体育会系テニスサークルでお弁当作りをするうち、
食の持つ「人と人をつなぐパワー」に魅せられる。
1989年
卒業後すぐ、親の猛反対を押し切り単独渡欧。
ル・コルドンブルー料理・菓子学校パリ本校とロンドン校で学ぶ。
パリ暮らしを通し、日本人とフランス人の消化力や体の造りの違いに気付き、
日本の人が芯から健康になれる料理の探求をスタートする。
1992年
帰国後、ル・コルドンブルー東京校にて通訳及びアシスタントを務める。
1996年
その後、ビストロ経営中の4年間シェフを務め、夏は休業しフランス・イタリア
・スイスの店や家庭で研鑽を積む
2000年
ビストロ経営に終止符を打ち、自宅でパリ15区料理教室を発足
更に多くの方にフランス料理をより身近に感じてほしいと願い
料理教室のかたわら「欧州・味の旅」を企画。多くの生徒さんを本場へご案内。
2005年
5月、表参道に「パリ15区青山校」を開校。
2008年
コートダジュールそっくりな海景が広がる江の浦と偶然に出会い
小さな自然農畑を始め、自然の中で過ごす時間を大事にしている。
2024年

生徒さんたちとの畑会も人気。2024年現在、教室歴28年。生徒数のべ2万人以上。

実績

活動実績

略歴
2005年
・バンタンキャリアスクール スローフード講座 講師
・フランス料理/フランス文化の講演
2008年
高校・大学の親子対象食育講演会
2008年 – 2010年
「料理合コン」というイベントの会場兼、料理講師としてパリ15区の教室を提供。
テレビ局全局が、取材に訪れる
2012年
NPO活動、小学生に食育授業
2013年
中国(China)中央テレビ出演
2014年
TV/雑誌掲載
2015年
ミラノ万博にて、日本の発酵食紹介で登壇したまるや八丁味噌さんのアシスタントを務める
2018年
・代々木上原のヘルシーなお菓子屋さんの立ち上げ/レシピ開発
・離乳食、介護職のレシピ開発
2020年
・東京メトロの車内広告として、AND STORY様への素材提供
・フランス大使館インスタ寄稿
2021年
・フランス大使館と食コラボイベント開催
・大樹生命保険会社顧客用レシピ動画提供
2023年

・フジテレビに出演

クスパアワード受賞歴

2013年度
クチコミ部門賞
2014年度
クチコミ部門賞
2015年度
クスパアワード全国3位
2016年度
クチコミ部門賞
2017年度
クスパアワード全国2位
2018年度
クスパアワード全国1位
2019年度
エリア賞
2020年度
クスパアワード全国3位
2021年度
クスパアワード全国3位
2022年度
クスパアワード全国1位
2023年度
クスパアワード全国2位

※クスパとは・・・日本最大級の料理教室サイト(登録教室数2500~3000)

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